СТАТЬИ
Инфраструктура.
Любая площадка — это помещение, владельцы которого должны оплачивать его содержание: коммунальные платежи, техническое обслуживание, текущий ремонт и т.д. Также важна площадь зала, количество служебных помещений, наличие гардероба, парковки и прилегающей территории. Практически все здания находятся в долгосрочной аренде, поэтому их цена прежде всего продиктована величиной арендной платы. Так площадки в центре и/или в исторических зданиях обходятся владельцам заведения дороже, чем на периферии.
Не стоит забывать и про интерьер. Очевидно, что минималистичный лофт обойдётся дешевле зала с изысканным дизайнерским оформлением.
Персонал.
Для функционирования заведения и обслуживания мероприятий требуется большой штат сотрудников, и это не только официанты, бармены и служба безопасности, но и те, чья работа находится «за кадром»: работники кухни, уборщики, технические специалисты и многие другие. Именно оплата персонала составляет большую часть стоимости аренды.Как сравнивать площадки?
Сравнивать нужно не «сколько это стоит», а «что входит в эту сумму». Достаточно соотнести варианты по всем указанным выше параметрам и посчитать дополнительные расходы для каждой площадки. Обратите внимание, что мы сознательно обошли стороной вопрос питания: этому вопросу будет посвящена отдельная статья.
Надеемся, наши советы помогут вам сделать правильный выбор. При этом вы всегда можете обратиться к профессиональным организаторам, которые отлично знают площадки Москвы и обязательно подберут для вас лучший вариант.
Читайте также:
Берем в аренду зал для банкета
Банкетный зал со сценой: прихоть организатора или необходимость
Советы Холдинга EventMoskva тем, кто ищет, где отметить выпускной
Что бы вы ни задумали, мы знаем - ГДЕ
Престижные рестораны для свадьбы
Техническое обеспечение.
На многих площадках в цену аренды банкетного зала также входит предоставление звукового, светового и проекционного оборудования. Все это нужно обслуживать, поддерживать его работоспособность и регулярно обновлять.Оснащение.
Столы, стулья, диваны, текстиль, декор — всё это нужно не просто приобрести, но и поддерживать в идеальном состоянии. Сюда же следует отнести столовые приборы и посуду. Чем дороже площадка, тем качественнее и изысканнее её «детали».
Если цена банкетного зала существенно ниже аналогичных площадок, возможно, что-то из вышеперечисленного вам придется привозить самостоятельно.
Опыт.
Это отнюдь не эфемерное понятие. Опыт гарантирует, что ваше мероприятие пройдет без накладок. Важна не только техническая сторона (на ещё «необкатанной» площадке есть риск возникновения внештатных ситуаций), но команда (как давно эти люди работают вместе, имеют ли они опыт проведения мероприятий в качестве «принимающей стороны»). Это как неопытный водитель на новой машине. Готовы ли вы ему доверять?
Корпоративные мероприятия:
Частные мероприятия:
